Veja como fazer uma tilápia inteira assada no forno com legumes
- Segunda-Feira, 01 Març
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Inter TV Rural - Edição de domingo, 01/03/2026No quadro Bom Que Só do Inter TV Rural deste domingo (1º), o chef Alexandre Dantas ensina uma receita que combina praticidade e sabor nordestino: tilápia inteira assada no forno com legumes. Preparada com ingredientes simples e muito aroma, a receita é uma opção completa de refeição, reunindo peixe suculento e vegetais assados no mesmo preparo.📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsAppConfira como fazer uma tilápia inteira assada no forno com legumesInter TV Costa BrancaIngredientes1 tilápia inteira (aprox. 1,5 kg), limpa600g de batata inglesa com casca, pré-cozida em água e sal400g de cenoura, descascada, cortada em pedaços grandes e pré-cozida em água e sal2 tomates grandes maduros, em rodelas2 cebolas roxas, em rodelas1 pimentão verde, em rodelas e sem sementes1 pimentão amarelo, em rodelas e sem sementes2 pimentas de cheiro, em rodelas e sem sementes4 dentes de alho inteirosSuco de 1 limãoAzeite a gostoSal a gostoPimenta-do-reino a gostoAlecrim a gostoCebolinha a gostoModo de preparoTempere a tilápia com azeite, sal e pimenta-do-reino por dentro e por fora. Faça cortes leves na lateral do peixe para facilitar a absorção do tempero. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos.Enquanto isso, tempere as batatas e as cenouras pré-cozidas com azeite, sal, pimenta-do-reino e alecrim. Misture bem e reserve.Após o tempo de descanso, finalize o tempero do peixe com o suco de limão.Unte uma assadeira com azeite e faça uma “cama” com parte dos vegetais (tomate, cebola, pimentões e pimenta de cheiro). Coloque a tilápia sobre essa base.Distribua ao redor do peixe o restante dos vegetais, incluindo as batatas, cenouras e os dentes de alho. Regue com mais um fio de azeite.Cubra a assadeira com papel alumínio, vedando bem as laterais, e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.Retire o papel alumínio com cuidado e volte ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, até reduzir o líquido e dourar levemente, mantendo o peixe suculento.Finalize com cebolinha e sirva em seguida.Veja os vídeos mais assistidos no g1 RN )
